商業地の空間づくりや、街おこしのサポートを得意としている私たちが、「食」を介してこれまで以上の街づくりに貢献できないかと以前より考えていました。「食」で皆様に喜んでいただくのであれば、徹底的に質にこだわりぬきたい。その想いから、「全国各地の獲れたて鮮魚」をお届けできる羽田市場食堂の運営を開始し、池袋サンシャイン60通り店を2021年8月よりオープンしました。
抜群の鮮度の食材を使用した天丼やお刺身定食は開店時より大好評で、街の活性化に少しでも貢献できていると嬉しく感じます。
より多くの方にご満足いただけるよう、質にこだわり、池袋の街の活性化の一端を担える良き交流の場であり続けたいと思います。
鮮魚の超速配送
厳選された日本各地にある契約産地の魚介は、水揚げすると飛行機・新幹線・高速バス・トラックなどの様々な配送手段によって、超速で都内に配送されます。運送エリアが限られて目にすることのなかった魚介が、超速配送によって産地と変わらない鮮度で食べることができます。
● 超速鮮魚
● 良質で高級な揚げ油を使用した天丼
羽田市場食堂の強みである全国各地の獲れたて鮮魚に加え、徹底的に味にこだわり良質・高級な揚げ油を使用した調理を行っています。
近代産業の採用情報はこちらからご覧ください。
